Tofu fritto

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Per ottenere il tofu fritto bisogna lasciar asciugare il tofu eliminando il liquido in eccesso. In seguito lo si frigge a fuoco vivo. Si puo’ consumarlo a caldo con un po’ di sale, oppure assieme a sughi o minestre, come alternativa alla carne.

Produttrice di tofu fresco biologico a Roma, Italia.