Il latte di soia puo’ essere un’ottima alternativa al latte vaccino, grazie alle sue proprieta’ nutrizionali. Il nostro latte di soia viene prodotto durante la lavorazione del tofu, prima di inserire il caglio. Contiene dunque esclusivamente acqua e semi di soia.
E’ un latte fresco a breve scadenza ( 4 giorni), molto denso, da bere tal quale o allungato con acqua anche fino al 50 %. Da aggiungere a piacimento miele, zucchero, cacao.
E’ ideale per cucinare. Proponiamo 3 ricette molto semplici :(vai al link “ricette per il latte di soia“)